川沱釀酒技藝世代相傳，歷史悠久。遠古以前，傳說一條青龍駕著祥云，從九天之上鳥瞰西充大地，但見古柏森森、山巒滴翠、五谷豐登、國泰民安。龍心大悅。青龍流連忘返，墜落鳳嶺，（現化鳳山）旋即化為一根形狀奇特的地葛藤，阻斷了進山之路。有一采藥老翁見狀大驚，便揮動利斧斬藤開路。接連幾日，斬到日落黃昏，藤終不斷，待到第二天清晨葛藤又回復原狀，且旁邊有一眼泉水淙淙流出。老翁百思不得其解，繼續揮斧斬藤，口渴飲泉水后倒頭入睡。在夢中忽有一青衣道人對他耳語道：“不怕斧子不怕刀，只怕梭去梭來梭斷腰。”醒來，老翁頓開茅塞。翌日帶上幾個徒弟拿著大鋸終于制服了葛藤。青龍疼痛難忍，滴淚成井。兩只如炬的龍眼墜落在附近城隍廟（現川劇團）兩側成為兩口龍眼井。青龍化成的葛藤汁常年流淌匯聚成竹枝沱。從此，老翁營建小作坊，采來仙草煉制成丹，打取龍井水，釀酒在桂花橋（現內正街）上變賣。真乃瓊漿玉液，香飄虹熙河兩岸。“環城十八井，雙珠龍泉美。沱水甘且冽，不醉何云歸。”就是當時盛景的寫照。
最新信息
